Piatto unico naturalmente senza glutine veloce da preparare

di Le Blogger

miglio---monica-cazzanigaLa ricetta che ho realizzato oggi per
La Mia Ricetta su NutriChef è un piatto unico naturalmente senza glutine veloce da preparare, il miglio condito con zucchine a listarelle, origano e olio aromatizzato all’acciuga.

Un piatto veloce, semplice da cucinare e da consumare caldo.

L’idea di questa ricetta mi è venuta prendendo in esame la linea Nauralmente Bio Nutrifree, in particolare il Miglio che reputo un alimento piuttosto versatile in cucina: può essere infatti utilizzato per realizzare impasti di pane e biscotti e, se lessato e condito, può diventare un primo piatto oppure un secondo sfizioso ed alternativo.

Seguendo questa ricetta il miglio raggiunge una consistenza simile a quella di un risotto, in alternativa si può ridurre il tempo di cottura a 13/15 minuti nel caso in cui si voglia realizzare un primo piatto da consumare freddo, come un’insalata di riso, magari variandone il condimento.

Scopri la ricetta del Miglio con zucchine e acciughe >

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